CHF 77.80 (TTC)
Le Zinfandel, cépage roi de Californie dont seuls quelques hectares sont cultivés en France.
100% Zinfandel
14,5% VOL / 75CL
VINIFICATION & ÉLEVAGE
Macération pré-fermentaire à froid. Fermentation alcoolique avec maîtrise des températures (25°C). Élevage : En barriques d’un ou deux vins.
DÉGUSTATION
Robe rouge et sombre. Son nez, raffiné et complexe, évoque des fruits biens mûrs, des épices orientales. Le dévoilement de sa bouche est crescendo : ample, volumineuse, avec des tanins fondus.
ACCORDS METS ET VIN
Cuisine exotique, tajine, couscous.
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